Asafetida_Asafoetida_Vandevi_50g_HING_POWDER_YELLOW

Asafetida (Asafoetida), Vandevi, 50g

1,70 €
Z DDV


- Skupaj s turmerikom je običajna komponenta indijske kuhinje, še posebej v karijih iz leč, (urud dal, golobji grah).
- Njena uporaba je najbolj razširjena v severno-indijski kuhinji, ki je večinoma vegetarijanska in pogosto uporabljena za harmonizacijo sladkih, kislih, slanih in začinjenih komponent v hrani.
- Je odlična alternativa čebuli ali česnu.

Količina
Na zalogi

 

Telefonsko naročanje: 064 114 108 ali 01 431 12 25

 

Pošiljko naročeno do 13:00 ure dostavimo naslednji delovnik.

 

Brezplačna dostava pri nakupu nad 50,00 EUR. Sicer 3.50€.

IZVOR

- Je vrsta rastline iz družine Ferula, ki je domača v Iranu. Je zeliščna steblika traj­nica, ki zraste do 2 m visoko z krepkimi votlimi, a polnimi soka, stebli premera 5-8 cm v vznožju rastline. Listi so 30-40 dolgi, tro ali več peresni, z močnimi vznožji, ki objemajo steblo. Cvetovi so rumeni in tvo­rijo skupaj večje kobule. Asafetidino angleško ime, kakor tudi znastveno poimenovanje, je izpeljano iz perzijske besede za smolo, ki je asa, in latinske foetida, ki označuje njen močan žveplast vonj. Njen oster vonj ji je pridal mnoga odbojna imena kot npr. hudičev iztrebek (Merde du Diable po francosko ali Devil's Dung po angleško ali Teufelsdreck po nemško itd.)
- Asafetida je rastlinska smola, ki pride iz posušenega drevesnega soka rastline, ki se pridobiva iz njenih stebel in korenine, se posuši in zmleje v prah in se uporablja kot začimba. Smola je belo siva ko je sveža, a ko se suši, se spreminja v temno jantarjevo (rjavo rumeno) barvo. Smolo je težko nabirati, tradicionalno pa se mleje v kamnitih mlinih ali s kladivi. Dandanes najlažje dosegljiva oblika asafetide je mešana asafetidfa, ki je zelo fin prah in se sestoji iz 30% asafoetidine smole vmešane v riževo moko in gum arabica (smola afriške akacije).

Asafoetida v prahu 50 gr. Poreklo: Indija

Sestavine: riževa moka, asafoetida, užitni gumi, kurkuma, pšenična moka. Dobavitelj in uporabno najmanj do: na embalaži. Shranjujte v suhem in hladnem prostoru stran od neposredne sončne svetlobe. Distributer: Atmarama d.o.o., Žibertova 27, 1000 Ljubljana   www.atmarama.si

19717

16 drugih izdelkov v isti kategoriji:

Asafetida (Asafoetida), Vandevi, 50g https://atmarama.si/931-large/asafetida-50g.jpg <h2>IZVOR</h2> <p>- Je vrsta rastline iz družine Ferula, ki je domača v Iranu. Je zeliščna steblika traj­nica, ki zraste do 2 m visoko z krepkimi votlimi, a polnimi soka, stebli premera 5-8 cm v vznožju rastline. Listi so 30-40 dolgi, tro ali več peresni, z močnimi vznožji, ki objemajo steblo. Cvetovi so rumeni in tvo­rijo skupaj večje kobule. Asafetidino angleško ime, kakor tudi znastveno poimenovanje, je izpeljano iz perzijske besede za smolo, ki je asa, in latinske foetida, ki označuje njen močan žveplast vonj. Njen oster vonj ji je pridal mnoga odbojna imena kot npr. hudičev iztrebek (Merde du Diable po francosko ali Devil's Dung po angleško ali Teufelsdreck po nemško itd.)<br />- Asafetida je rastlinska smola, ki pride iz posušenega drevesnega soka rastline, ki se pridobiva iz njenih stebel in korenine, se posuši in zmleje v prah in se uporablja kot začimba. Smola je belo siva ko je sveža, a ko se suši, se spreminja v temno jantarjevo (rjavo rumeno) barvo. Smolo je težko nabirati, tradicionalno pa se mleje v kamnitih mlinih ali s kladivi. Dandanes najlažje dosegljiva oblika asafetide je mešana asafetidfa, ki je zelo fin prah in se sestoji iz 30% asafoetidine smole vmešane v riževo moko in gum arabica (smola afriške akacije).</p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:9.33333px;"><b>Asafoetida v prahu 50 gr. Poreklo: Indija</b></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:9.33333px;"><b>Sestavine: riževa moka, asafoetida, užitni gumi, kurkuma, pšenična moka. Dobavitelj in uporabno najmanj do: na embalaži. Shranjujte v suhem in hladnem prostoru stran od neposredne sončne svetlobe. Distributer: Atmarama d.o.o., Žibertova 27, 1000 Ljubljana   www.atmarama.si</b></span></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> zacimbe 1.7 EUR in_stock