OSNOVNI PODATKI: BIO Fižol Mungo (Vigna radiata) spada v red stročnic in izvira iz Indije. Ima visoko vsebnost prehranskih vlaknin ter beljakovin, kar pripomore k boljši prebavi. Stročnice so odličen vir beljakovin in imajo nizko vsebnost maščob. V kombinaciji z žiti v telesu tvorijo vitamin B12. Pri prehrani so izredno pomembne zato jih imejmo na jedilniku vsaj dva do trikrat na teden.

UPORABA: Fižol mungo BUFO ORGANIC se lahko uporablja kot dodatek solatam ali za pripravo prijejev in raznih enolončnic. Fižol Mungo lahko tudi kalimo in mu s tem še povečamo hranilno vrednost. Kalčki so visokokakovostna presna hrana, imajo hrustljav, svež okus zato jih lahko uporabimo za pripravo številnih presnih jedi. Lahko jih tudi dušimo ali pražimo in uporabljamo kot različne nadeve in dodatke omletam in drugim jedem.

PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Fižol mungo namakamo 30 minut, vodo odcedimo, dodamo novo in kuhamo 20 minut. Solimo šele ko voda zavre.

Pri stročnicah je pomembno vedeti, da jih je potrebno pred uporabo vsaj za kratek čas namočiti v večjo količino vode in jih dobro izprati, da iz ovojnice semena odplaknemo alkaloide, ki ščitijo seme pred okužbo, za naše zdravje pa so precej škodljivi.

Po odprtju izdelek dobro zaprite, hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju.

Sestavine: Fižol mungo iz kontrolirane ekološke pridelave.

Kljub skrbnemu čiščenju pakirne linije lahko izdelek vsebuje sledi: oreščkov, sezamovih semen, soje in žit (glutena).

Povprečna hranilna vrednost na 100g: