Leča je stročnica, ki izvira iz Azije in spada med najstarejše kulturne rastline. Gojiti so jo začeli pred 10.000 leti, v času začetkov poljedeljstva. Rastlina za rast ni preveč zahtevna in uspeva v toplih in vročih območjih, kjer ne potrebuje veliko vode. Steblo rastline je poraslo s kratkimi dlačicami, zelene ali vijoličaste barve. Rastlina zraste 25 do 50 cm visoko in razvije cvetove lepe bele barve z vijoličnimi žilami. Strok je kratek, v njem pa so 1 do 3 semena. Semena črne leče so majhna in črne barve

UPORABA: Črna beluga leča je odlična za pripravo raznih zelenjavnih juh, pirejev, prilog, mogoče jo je uporabiti v namazih in raznih solatah. Črna beluga leča ima blag, prsteni okus in mehko teksturo. Zrna tudi po kuhanju ostanejo črna.

PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Lečo damo v hladno vodo, ko zavre kuhamo še 13-15minut. Solimo šele ko voda zavre.

Po odprtju izdelek dobro zaprite, hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju.

Sestavine: Črna beluga leča iz kontrolirane   ekološke   pridelave.

Povprečna hranilna vrednost na 100g:

Energijska vrednost 1312kJ/312kcal

Maščobe 1,5 g

- od tega nasičene maščobe  0,3 g

Ogljikovi hidrati 43 g

- od tega sladkorji 1 g

Prehranske vlaknine 21 g

Beljakovine 21 g

Sol 0,01 g

Lahko vsebuje sledi: indijskih oreščkov, lešnikov, mandljev, arašidov, soje, sezamovega semena in žit.

Lahko vsebuje gluten v sledovih

BUFO EKO d.o.o.

Aškerčeva ulica 14, Celje, 3000 Celje