UPORABA

- Koriander je nadvse uporabna rastlina, saj lahko njen zeleni del uporabljam kot zelišče, semena pa kot začimbo. V azijski in arabski kuhinji ga zasledimo pri pripravi skoraj vse hrane, pogosto pa ga uporabljajo tudi evropski kuharji.
- Ima topel, mil, rahlo sladek okus, ki se zelo dobro meša z ostalimi okusi. Dobro se ujema s čiliji, česnom, ingverjem, klinčki, muškatnim cvetom in muškatnim oreščkom, pimentom in kumino.
- Zaradi sladkobne arome in pikantno-cvetličnega vonja se koriandrova semena uporabljajo tudi pri pripravi slaščic, kolačev in piškotov. Okus se odlično prepleta predvsem s cimetom, kardamomom, in ingverjem. V Angliji obstaja celo posebna mešanica sladkih začimb, s katero pripravljajo kolače in biskvite.
- Koriandrova semena se pogosto uporablja pri zelenjavnih jedeh in enolončnicah. Zelo dobro se ujame tudi z sadjem ( npr. jabolka, agrumi) in zelenjavo. Njegov okus se ujema tudi z ostalimi začimbami, zato je pogosta sestavina tujih začimbnih mešanic.
- Ali ste vedeli, da so mleta koriandrova semena pogosta sestavina raznovrstnih svetovno znanih začimbnih mešanic? Nepogrešljiva so pri pripravi ras el hanouta, harisse, hkmeli-suneli, pri curry mešanich.

Koriander celi SCHANI 

Neto količina: 100 g. Poreklo: Indija.

Uporabno najmanj do: na embalaži zadaj.

Lahko vsebuje sledi oreščkov, zelene, gorčice in glutena.

Hraniti v nepredušni posodi, v hladnem in suhem prostoru.

Pakira: Global foods trading ltd, First Central 200, 2 Lakeside Drive, London, NW10 7FQ-Združeno Kraljestvo. 

Distributer za Slovenijo: Atmarama d.o.o., Žibertova 27, Ljubljana