Opis

Ta nepogrešljiv kuhinjski spremljevalec prinaša starodavno umetnost okusne zdrave kuhinje v 21. stoletje z okusi, prilagojenimi sodobnemu zahodnemu nebu.

V tej knjigi Divya Alter (Divyambara devi dasi) pojasnjuje, kako ustvariti okusne obroke s sezonskimi sestavinami z uporabo Ayurvedskih načel. S kombinacijami hrane, metodami priprave in zdravilnimi začimbami, prilagojenimi individualnim potrebam, je to navdihujoč vodnik za doseganje optimalnega zdravja z osebnim načinom življenja in prehranjevanja.

Ta serija vsebuje 100 receptov za zajtrke, juhe, solate, glavne jedi, obroke z enim potjem, jedi in pijače v treh sezonskih poglavjih. Vključuje vodnik za sestavine in recepte za rezane izdelke, kot so kultivirano ghee, sveži sir, jogurt, druge mlečne alternative, povoji, rezanci in mešanice začimb.

Divya ponuja praktične načine za premostitev starodavne modrosti hrane s sodobnim življenjem, ki presega meje Indije. Jedi, kot so na primer rdeči in črni riž iz azijskega stila, v italijanskem stilu špinača in francoski zelenjavni zelenjavi, so dostopni vsem in imajo zdravilne učinke ayurvedske kuhinje.