Prava kasija ali kitajski cimet je posušena skorja kasijevca ali kitajskega cimetovca.
Prava kasija ali kitajski cimet je posušena skorja kasijevca ali kitajskega cimetovca. Na Kitajskem jo uporabljajo že tisočletja, saj jo najdemo že v zeliščarskem priročniku iz leta 2.700 pr. n. št. Ponekod (npr. v ZDA) jo imajo celo raje kot pravi cimet, saj ima močnejši vonj in je bolj pikantna. V številnih državah in tudi pri nas jo prodajajo kar pod imenom cimet. Kasijo uporabljajo na Kitajskem za začinjanje dušenih jedi in omak, zmleta je sestavina znamenite zmesi petih začimb. V Indiji jo dodajajo v karije in pilave, Nemci in Rusi dišavijo z njo čokoladne jedi. Odlično se ujema s suhimi figami in slivami. Na Daljnem vzhodu uporabljajo kot začimbo tudi kasijine popke, v Indiji pa celo posušene liste indijske kasije (tejpat).
Sestavine: cimetova kasija*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo izven EU. Država porekla: Indonezija.
Povprečna hranilna vrednost na 100 g:
|
energijska vrednost |
1.332 kJ (318 kcal) |
|
maščobe |
3,2 g |
|
od tega nasičene maščobe |
0,88 g |
|
ogljikovi hidrati |
56,0 g |
|
od tega sladkorji |
55,44 g |
|
beljakovine |
3,9 g |
|
sol |
0,07 g |
Neto količina: 40 g
Hranite v suhem in hladnem prostoru.
Proizvaja: Sonnentor GmbH, 3910 Sprögnitz 10, Avstrija
Trenutno ni mnenj.