Proseno kašo prelijemo s 3 dl vrele vode in kuhamo 15 minut oz. dokler voda ne izpari. Uživamo jo lahko kot samostojno jed, kot prilogo ali sladico.

OSNOVNI PODATKI: BIO Proso - prosena kaša BUFO ORGANIC (Panicum miliaceum) – njegova največja odlika poleg okusa je, da po naravi ne vsebuje glutena. Proso je izredno okusno, rahlo sladkasto in vsebuje nešteto koristnih hranil. Proso (Panicum miliaceum) izvira iz S Afrike, pravzaprav Etiopije, kjer so ga uživali že v prahistoričnih časih kot sestavino posebnega nekvašenega kruha. V veliko afriških državah je še danes sestavni del jedilnika. Prav tako ga množično uživajo v Indiji in Aziji. Proso je okusno in polnovredno živilo, ki se ga lahko pripravi na mnogo načinov.

UPORABA: Proso oziroma prosena kaša je lahko odličen nadomestek krompirju, rižu ali testeninam. Proso lahko uporabljamo kot prikuho ali kot samostojno jed. Proseno kašo uporabimo namesto riža za pripravo odličnega narastka, ki mu lahko dodamo tudi razno sveže ali suho sadje.

PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Vodo solimo in dodamo koruzni zdrob v razmerju 1:2 (proso:voda). Kuhamo na zmernem ognju cca 20 minut oz. dokler se ne zgosti. Začinimo po okusu.

Po odprtju izdelek dobro zaprite, hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju.

Sestavine: Prosena kaša iz kontrolirane ekološke pridelave.

Lahko vsebuje sledi: indijskih oreškov, mandljev, lešnikov, arašidov, sezamovih semen, soje in drugih žit z glutenom.


Povprečna hranilna vrednost na 100 g:
Energijska vrednost     1498kJ/355kcal
Maščobe             4,2 g
- od tega nasičene maščobe 0,7 g
Ogljikovi hidrati     64,4 g
- od tega sladkorji     1 g
Prehranske vlaknine     8,5 g
Beljakovine     11 g
Sol     0,01 g

BUFO EKO d.o.o.
Aškerčeva ulica 14, Celje, 3000 Celje