Poreklo mletega ingverja
Šri lanka

Opis

Posušeni ingver je polnega, ostrega in aromatičnega okusa, ki rahlo spominja na limono. Hrani daje pikanten predznak. Koreninice lahko nastrgate ali narežete. Uporablja se v juhah, omakah in za pripravo  pečene zelenjave, dušenih jedi, riževih jedi, vloženem sadju in zelenjavi, piškotih in pecivu ter kot dodatek limonadi.

Najbolje je uporabljati cele koreninice, saj se mleti ingver hitro razdiši. Je pa mleti ingver bolj priročen za uporabo in doziranje.

Pakiranje

V nepredušni šatulji ali v aluminijasti vrečki z zadrgo, kjer začimba ohrani vso svežino in aromo.